Ich brauchte eine Zwischenverpflegung: Kostengünstig, möglichst naturbelassene Zutaten, viel Eiweiss... Das Resultat sind die Rezepte für "po-em Power Güetzli" in 3 Variationen. Es tut mir gut und ich teile es hier, in der Hoffnung es hilft Dir auch auf Deinem Weg.
Sunny
Sunny
Cranberry-Cashew Power Güetzli
In eine grosse Schüssel zusammen mischen:
150 g Cranberries, getrocknet
150 g Cashews, geschnitten mit einigen ¼ der Ursprungsgrösse
150 g Flocken, z.B. 5-Korn Mischung
1 Teelöffel Natron
½ Teelöffel Backpulver
Grosszügig Nelken, gemahlen
Grosszügig Muskatnuss, gemahlen
Feuchte Zutaten sehr gut zusammen mischen, danach in die grosse Schüssel geben und sehr gut vermischen. Stehen lassen.
100 g Bananen in Stücken
300 g Peanut Butter (am besten 100% Peanuts)
100 g Honig
3 Eier
Gut unter die anderen Zutaten mischen.
200 g Vollkornmehl
Mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank stellen.
Ofen auf 160o (Heissluft) vorheizen.
Bälle aus dem Teig rollen und leicht flach drucken.
Ca. 40 Bälle werden es sein.
Auf ein mit Backpapier gelegtes Blech legen.
Ca. 8-9 Minuten backen.
Nährwert pro Güetzli: 115 kcal, 18,7 g Fett, 9,4 g Kohlenhydrate, 4,6 g Eiweiss
14. März 2025
150 g Cranberries, getrocknet
150 g Cashews, geschnitten mit einigen ¼ der Ursprungsgrösse
150 g Flocken, z.B. 5-Korn Mischung
1 Teelöffel Natron
½ Teelöffel Backpulver
Grosszügig Nelken, gemahlen
Grosszügig Muskatnuss, gemahlen
Feuchte Zutaten sehr gut zusammen mischen, danach in die grosse Schüssel geben und sehr gut vermischen. Stehen lassen.
100 g Bananen in Stücken
300 g Peanut Butter (am besten 100% Peanuts)
100 g Honig
3 Eier
Gut unter die anderen Zutaten mischen.
200 g Vollkornmehl
Mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank stellen.
Ofen auf 160o (Heissluft) vorheizen.
Bälle aus dem Teig rollen und leicht flach drucken.
Ca. 40 Bälle werden es sein.
Auf ein mit Backpapier gelegtes Blech legen.
Ca. 8-9 Minuten backen.
Nährwert pro Güetzli: 115 kcal, 18,7 g Fett, 9,4 g Kohlenhydrate, 4,6 g Eiweiss
14. März 2025
Kaffee Plus Power Güetzli
In eine grosse Schüssel zusammen mischen:
75 g Erdnüsse, klein gehackt
150 g Flocken, z.B. 5-Korn Mischung
Feuchte Zutaten sehr gut zusammen mischen, danach in die grosse Schüssel geben und sehr gut vermischen. Stehen lassen.
100 g Bananen in Stücken
300 g Peanut Butter (am besten 100% Peanuts)
100 g Honig
3 Eier
30 g Löslicher Kaffeepulver
Restliche Zutaten zusammen mischen. Dann gut unter die anderen Zutaten mischen.
200 g Vollkornmehl
1 Teelöffel Natron
½ Teelöffel Backpulver
Mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank stellen.
Ofen auf 160o (Heissluft) vorheizen.
Bälle aus dem Teig rollen und leicht flach drucken.
Ca. 40 Bälle werden es sein.
Auf ein mit Backpapier gelegtes Blech legen.
Ca. 8-9 Minuten backen.
Warme Güetzli verzieren mit
Eine Ecke Schokolade,
½ Pekannuss, hereingedrückt wenn der Schoggi warm ist.
Auf dem Blech auskühlen lassen
Nährwert pro Güetzli: 139 kcal, 8,1 g Fett, 10,7 g Kohlenhydrate, 4,7 g Eiweiss
1. März 2025
75 g Erdnüsse, klein gehackt
150 g Flocken, z.B. 5-Korn Mischung
Feuchte Zutaten sehr gut zusammen mischen, danach in die grosse Schüssel geben und sehr gut vermischen. Stehen lassen.
100 g Bananen in Stücken
300 g Peanut Butter (am besten 100% Peanuts)
100 g Honig
3 Eier
30 g Löslicher Kaffeepulver
Restliche Zutaten zusammen mischen. Dann gut unter die anderen Zutaten mischen.
200 g Vollkornmehl
1 Teelöffel Natron
½ Teelöffel Backpulver
Mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank stellen.
Ofen auf 160o (Heissluft) vorheizen.
Bälle aus dem Teig rollen und leicht flach drucken.
Ca. 40 Bälle werden es sein.
Auf ein mit Backpapier gelegtes Blech legen.
Ca. 8-9 Minuten backen.
Warme Güetzli verzieren mit
Eine Ecke Schokolade,
½ Pekannuss, hereingedrückt wenn der Schoggi warm ist.
Auf dem Blech auskühlen lassen
Nährwert pro Güetzli: 139 kcal, 8,1 g Fett, 10,7 g Kohlenhydrate, 4,7 g Eiweiss
1. März 2025
Anis-Feigen Power Güetzli
In eine grosse Schüssel zusammen mischen:
225 g getrocknete Feigen, in kleinen Stücken
75 g Mandeln
150 g Flocken (5-Korn Mischung z.B.)
Feuchte Zutaten sehr gut zusammen mischen, danach in die grosse Schüssel geben und sehr gut vermischen. Stehen lassen.
100 g Bananen in Stücken
300 g Peanut Butter (am besten 100% Peanuts)
100 g Honig
3 Eier
Restliche Zutaten zusammen mischen. Dann gut unter die anderen Zutaten mischen.
200 g Vollkornmehl
1 Teelöffel Natron
½ Teelöffel Backpulver
5-10 g Anis, gemahlen
20 g Orangenschale, gerieben
Mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank stellen.
Ofen auf 160o (Heissluft) vorheizen und in der Zeit Bälle aus dem Teig rollen und leicht flach drucken. Auf ein mit Backpapier gelegtes Blech legen. Ca. 40 Bälle werden es sein.
Ca. 8-9 Minuten backen.
Nährwert pro Güetzli: 120 kcal, 5,5 g Fett, 11,7 g Kohlenhydrate, 4,3 g Eiweiss
Sunny, 1. März 2024
225 g getrocknete Feigen, in kleinen Stücken
75 g Mandeln
150 g Flocken (5-Korn Mischung z.B.)
Feuchte Zutaten sehr gut zusammen mischen, danach in die grosse Schüssel geben und sehr gut vermischen. Stehen lassen.
100 g Bananen in Stücken
300 g Peanut Butter (am besten 100% Peanuts)
100 g Honig
3 Eier
Restliche Zutaten zusammen mischen. Dann gut unter die anderen Zutaten mischen.
200 g Vollkornmehl
1 Teelöffel Natron
½ Teelöffel Backpulver
5-10 g Anis, gemahlen
20 g Orangenschale, gerieben
Mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank stellen.
Ofen auf 160o (Heissluft) vorheizen und in der Zeit Bälle aus dem Teig rollen und leicht flach drucken. Auf ein mit Backpapier gelegtes Blech legen. Ca. 40 Bälle werden es sein.
Ca. 8-9 Minuten backen.
Nährwert pro Güetzli: 120 kcal, 5,5 g Fett, 11,7 g Kohlenhydrate, 4,3 g Eiweiss
Sunny, 1. März 2024
Aktuell bei dieser Hitze: ein Knabber-Snack für Zwischen durch
Gesalzene Pommes Chips mit Paprikaaroma. Genau das Richtige an einem so heissen Tag, wo frau schwitzt und schwitzt. Der Griff zum Salzigen ist einfach und befriedigend. Allerdings, wenn Du so bist wie ich, dann kann es schwer sein aufzuhören, bis die Tute leer ist.
Wieder machte ich mich auf die Suche nach etwas Besseres, wo Salziges enthält, aber in der bestmöglichen Form. Eine gute Vielfalt bei der Auswahl sichert ein Geschmackserlebnis vom salzig bis süss, Schoggi bis Nüsse und Brezel. Gleichzeitig ist genug Eiweiss da, damit der Snack auch sättigt und befriedigt.
Mit weniger kcal, Fett, und Kohlenhydrate, dafür mehr Ballaststoffe und mehr als doppelt so viel Eiweiss, präsentiere ich:
Wieder machte ich mich auf die Suche nach etwas Besseres, wo Salziges enthält, aber in der bestmöglichen Form. Eine gute Vielfalt bei der Auswahl sichert ein Geschmackserlebnis vom salzig bis süss, Schoggi bis Nüsse und Brezel. Gleichzeitig ist genug Eiweiss da, damit der Snack auch sättigt und befriedigt.
Mit weniger kcal, Fett, und Kohlenhydrate, dafür mehr Ballaststoffe und mehr als doppelt so viel Eiweiss, präsentiere ich:
po-em Power Snack Salzig-Süss
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Die Zutaten:
Basis liefert viel Kohlenhydrate
Einfach alle Zutaten zusammen mischen und geniessen. Nährwerte: Portion à 40 g: 193 kcal 10,2 g Fett, davon 2,2 g gesättigte Fettsäuren 18,9 g Kohlenhydrate, davon 8,9 g Zucker 2,5 g Ballaststoff 5,1 g Eiweiss 0,6 g Salz |
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